★昨日の日曜日は、ここ４～５日の寒さ、冷え込みをおもいますと、やや、寒波も「ゆるやか」だったのかな・・・・いつものことですが、月曜日は「のんびのんびりカフェ」で販売します野菜の仕入れの日です・・・が・・最近は、雪の下に「ほうれんそう」や「白菜・小松菜」など青物が採れません・・・雪で野菜が「つぶされている」ということもありますが、生産者・農家の人も「雪を取り除いて野菜を採る」わけですから大変です。雪を取り除いたり、下という科、凍った「水気」は冷たいというか、手がかじかみます。。。それでも、「野菜が採れる状態」ならうれしいのですが、雪や氷を取り除いても、野菜がカチカチに凍っており、いわゆる「しもやけ野菜」になり、売り物にもなりません・・・苦労して掘ってもだめ、ということが多いようで、農家の人は、畑の状態を見て、長年のけいけんで「好し悪し」がわかるようで、、、一目見て、「採れない」とはんだんして連絡くれます。
今朝は、それでも「少しの青菜」とか「大根」などは品揃えできそうです。「おでん」は、大根・こんにゃく・すじ肉・卵などは、二日間の味付け、しっかりと「味のしみこんだ商品」になっています、ちくわやハンペンは「今日１０時頃に、入れ込む」予定です。
