★暑いと、食欲が落ちる、無くなるという人もあります、のんびりカフェで昨年から売り始めました「胡瓜のからし和え」ですか、暑いときのあっさりと下食べ物として、案外人気ものになっていまして、「これでヒールのおつまみになる・・・」とか「職が細いので、カリカリと食べると食が進む」とか嬉しい声も寄せられます。中には、とても「からしの味が強い」のを好まれるお客さんもおりまして、「からしのピリッと効いたもの」を作ってほしいという注文さえあります。
★先週の月曜日・２３日には、一人で５袋買われた人がありまして、、、知人にも「わけてやるのだ」とかでした、、一袋１００円て格安です、二袋を一度に変われるお客さんも目立ちます、、、無くなるから・・・とか言われています・・・いちど「味を試して」見てくださいですね、、もちろん、月曜と水曜日しか仕入れはしませんから、作る数にも限度がありまして、売り切れにご注意くださいです。
写真はイメージです、のんびり加ふぅの袋入れの写真ではありません、悪しからずです。月曜・３０日には仕入れして売ります、その時に写真写しますかなです。。
つくり方は簡単、胡瓜を綺麗に洗い、水分を可能なかぎりぬぐって、適当に切って（皮を少しとると、味が良くしむ・・・）砂糖を適量→塩の４倍から５倍かな・・・と塩は少し、そして、「鬼からし」の袋入りを買いまして、塩とは少々多めの適量、好きずきに寄ると思います、適量を「一つの袋」に入れて、よく混ぜて、冷蔵庫で一晩寝かせる、、、と、よく冷えて・冷たくて惜しいと思います。。
